Μπορώ να αποθηκεύσω μπανάνες στο ψυγείο;

Στις εκτάσεις της πατρίδας μας, οι μπανάνες δεν θεωρούνται πλέον εξωτικές. Στα σούπερ μάρκετ, τα φρούτα μπορούν να αγοραστούν ακόμη φθηνότερα από τα μήλα ή τις ντομάτες. Οι μπανάνες είναι παρούσες σε πώληση όλο το χρόνο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να γνωρίζετε πώς να τα αποθηκεύσετε. Καταλάβετε τα πάντα.

Αιτίες καφετιάς μπανάνας

Загрузка...
  1. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι οι μπανάνες έρχονται γρήγορα σε μια αισθητική εμφάνιση λόγω του καφετί. Η διαδικασία μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι τα φρούτα περιέχουν μεγάλο αριθμό σύνθετων υδατανθράκων. Συνδυάζονται με τον αέρα και διασκορπίζονται σε ουσίες που περιέχουν ζάχαρη.
  2. Ως αποτέλεσμα μιας χημικής αντίδρασης, τα φρούτα αρχίζουν να γίνονται μαύρα. Επιπλέον, το μαλακό μέρος του καρπού αλλάζει τη γεύση. Όταν η περιεκτικότητα του φρούτου σε θερμοκρασία μικρότερη από 10 μοίρες, οι παραπάνω διεργασίες εκτελούνται με μεγαλύτερη ένταση.
  3. Επίσης, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι μετά την ψύξη σε ένα ζεστό δωμάτιο, οι μπανάνες θα σκουραίνουν ακόμα πιο γρήγορα. Επομένως, εξετάστε αυτά τα δεδομένα κατά την αποθήκευση του προϊόντος. Λάβετε υπόψη ότι στο κρύο μόνο το δέρμα αρχίζει να μαυρίζει. Η σάρκα παραμένει ελαφριά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  4. Δεν θα καταλάβουμε αυτό, καθώς μια περίπλοκη χημική διαδικασία λαμβάνει χώρα σε μοριακό επίπεδο. Για να διατηρήσετε τα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες που δεν σκουίζουν αμέσως.

Κανόνες επιλογής μπανάνας

Загрузка...

  1. Μόλις ετοιμαστείτε για ψώνια, θα πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο. Προσέξτε την εμφάνιση και το χρώμα της άκρης. Εξετάστε αν πρόκειται να καταναλώσετε μπανάνες αμέσως μετά την αγορά, συνιστάται να προτιμάτε τα ώριμα δείγματα.
  2. Τα πιο γλυκά φρούτα είναι εκείνα που έχουν μόλις αρχίσει να καλύπτονται με σκούρες κουκίδες. Για να αποθηκεύσετε μπανάνες στο σπίτι για κάποιο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να κάνετε λίγο διαφορετικά. Επιλέξτε δείγματα με πρασινωπές ουρές. Διαφορετικά, τα ώριμα φρούτα δεν θα μπορέσουν να σώσουν ακόμη και για μια εβδομάδα.

Κανόνες αποθήκευσης μπανάνας

  1. Αν ακολουθήσετε τις πρακτικές συστάσεις και τους απλούς κανόνες, μπορείτε να κρατήσετε τις μπανάνες κίτρινες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστάται θερμά να κρεμάτε τις μπανάνες σε τσαμπιά. Μια τέτοια κίνηση εξασφαλίζει μακροπρόθεσμη αποθήκευση.
  2. Απαγορεύεται αυστηρά η διατήρηση του προϊόντος σε πολυαιθυλένιο. Οι μπανάνες πρέπει πάντα να αερίζονται. Επίσης, μην αποθηκεύετε φρούτα με άλλα φρούτα. Το πρόβλημα είναι ότι το τελευταίο περιέχει αιθυλένιο. Όταν η ουσία απελευθερώνεται, συμβάλλει στην ταχεία ωρίμανση των μπανανών.
  3. Ως αποτέλεσμα, τα εξωτικά φρούτα θα χαλάσουν γρήγορα. Ένα δροσερό και ξηρό μέρος θεωρείται το καταλληλότερο μέρος για την αποθήκευση των εν λόγω φρούτων. Δεν θα πρέπει να αυξάνει την υγρασία ή τη θερμοκρασία. Κανονικές συνθήκες θεωρούνται θερμοκρασία από 12 έως 15 μοίρες, υγρασία από 50 έως 70%.
  4. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε μπανάνες όσο το δυνατόν περισσότερο, συνιστάται να διαιρέσετε τη δέσμη σε κάθε μπανάνα. Πρέπει να αποθηκεύονται χωριστά. Λάβετε υπόψη, με το στέλεχος φρούτων θα πρέπει να τυλίγονται με φύλλο ή πολυαιθυλένιο. Ως αποτέλεσμα, τα φρούτα μπορούν να βρίσκονται αρκετά μακριά.

Αποθήκευση πράσινων μπανανών

  1. Εάν έχετε αγοράσει πολύ πράσινες μπανάνες και θέλετε να ωριμάσουν στο σπίτι, θα πρέπει να καταφύγετε σε κάποια κόλπα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί το γεγονός ότι τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο από άλλα. Εάν θέλετε να ωριμάσουν οι μπανάνες το συντομότερο δυνατόν, πρέπει να τοποθετηθούν μαζί με ώριμα μήλα, αχλάδια ή πεπόνια.
  2. Αρκεί να βάζετε όλα τα φρούτα σε ένα πακέτο (θα πρέπει να είναι από χαρτί). Περιμένετε 24-48 ώρες. Στον καθορισμένο χρόνο, οι μπανάνες ωριμάζουν πλήρως. Εάν δεν σας ενδιαφέρει πόσο σύντομα τα ωάρια ωριμάζουν, αρκεί να τα κρεμάσετε στην κουζίνα για αρκετές ημέρες.

Αποθήκευση μπανάνας στο ψυγείο

Загрузка...

  1. Τα φρούτα επιτρέπεται να σταθούν στο κρύο, αλλά δεν πρέπει να χάσετε από το γεγονός ότι γρήγορα σκοτεινιάζουν. Εάν θέλετε να βάλετε τα φρούτα στο ψυγείο, συνιστάται να τοποθετήσετε αυτά που έχουν ήδη καλυφθεί με σκοτεινά σημεία.
  2. Δεν πρέπει να ανησυχείτε, η διαδικασία είναι ήδη σε εξέλιξη και το δέρμα θα συνεχίσει να σκουραίνει. Ο πολτός απέναντι, θα ωριμάσει και θα σκουραίνει πολύ πιο αργά. Με αυτή τη μορφή, ο καρπός θα παραμείνει σταθερός για 5-7 ημέρες.
  3. Σε αυτή την περίπτωση, οι μπανάνες θα πρέπει να φυλάσσονται σε μια χάρτινη σακούλα και στο ράφι του ψυγείου με την υψηλότερη θερμοκρασία (περίπου + 12 μοίρες). Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι με αυτή τη μορφή τα φρούτα διατηρούν ένα μοναδικό άρωμα και γεύση.

Αποθηκεύετε εξωτικά φρούτα στο ψυγείο επιτρέπεται. Είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τους στόχους που επιδιώκετε. Μάθετε τον λόγο για τον οποίο σκοτεινιάζουν οι μπανάνες. Μην ξεχάσετε να επιλέξετε ποιοτικά φρούτα. Αν είναι απαραίτητο, αποθηκεύστε τα σε κατάλληλο χώρο με τη βέλτιστη θερμοκρασία.

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες

Загрузка...