Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες στο διαμέρισμα

Το φθινόπωρο είναι καιρός να διαθέσουμε για το χειμώνα. Η μεγαλύτερη θέση στα κελάρια και τα υπόγεια καταλαμβάνεται από πατάτες. Και αν οι ιδιοκτήτες των υπόστεγων, των γκαράζ και των σπιτιών δεν έχουν τίποτα να ανησυχούν, τότε η πλειοψηφία των κατοίκων της πόλης έχουν ένα πρόβλημα - πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες σε ένα διαμέρισμα.

Οι υψηλές θερμοκρασίες και ο υπερβολικά ξηρός αέρας δεν επιτρέπουν τη μακροχρόνια διατήρηση μεγάλου αριθμού κονδύλων σε καλή κατάσταση. Αλλά μην πετάξετε το ίδιο!

Σπεύδαμε να καθησυχάσουμε, να κρατήσουμε τις πατάτες στο διαμέρισμα είναι πολύ πιθανό. Είναι αλήθεια ότι είναι απαραίτητο να καταβληθούν κάποιες προσπάθειες για τη διευθέτηση. Χωρίς δυσκολία, όπως λένε ...

Συνολικά υπάρχουν διάφοροι τρόποι:

  • στο μπαλκόνι (loggia)
  • στο κλιμακοστάσιο (προθάλαμος)
  • κάτω από το παράθυρο
  • στο ψυγείο

Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Περιγράφουμε τα πάντα λεπτομερώς.

Πατάτες στο μπαλκόνι το χειμώνα

Φυσικά δεν μπορείτε να πάρετε μόνο τους κονδύλους, να τα χύσετε στις τσάντες και να σηκώσετε στο μπαλκόνι. Οι πρώτοι παγετοί θα καταστρέψουν όλα τα αποθέματα σας με ευχαρίστηση. Θα πρέπει να προστατέψουμε τις πατάτες από το κρύο. Η τοποθέτηση γούνας στην τσάντα είναι άχρηστη. Οι παχιές κουβέρτες δεν θα σώσει ούτε. Ακολουθούν δύο επιλογές.

Αριθμός επιλογής 1. Το μπαλκόνι είναι μεγάλο, πολλά μέρη. Παίρνουμε δύο κουτιά. Ένα τεράστιο, που βρίσκεται στη γωνία της loggia. Σε αυτό τοποθετούμε ένα μικρότερο κιβώτιο. Η απόσταση μεταξύ των τοίχων των δοχείων θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 εκατοστά. Αυτή είναι η απόσταση που χρειάζεστε για να συσσωρεύσετε σε πριονίδια, ξυλάκια ξύλου ή πλάκες αφρού. Επίσης, δεν ξεχνάμε το κατώτατο σημείο, ζεστάνουμε το καπάκι ανάλογα.

Στο εσωτερικό προσαρμόζουμε ένα ζευγάρι λαμπτήρων 15 βαμβίδων βαμμένων με σκούρο χρώμα. Με την ευκαιρία, τα κουτιά θα πρέπει να είναι χωρίς σχισμές και ανοίγματα.

Τώρα μπορείτε να ρίξετε ξηρές πατάτες σε ένα μικρό δοχείο. Καλύψτε με ένα καπάκι και αυτό είναι. Ένα αυτοσχέδιο κουτί για την αποθήκευση των πατατών στο διαμέρισμα είναι έτοιμο. Ένα τέτοιο σύστημα διατηρεί πλήρως τη θερμοκρασία μέχρι + 7 ° C, όταν φτάσει στους -30 ° C έξω.

Φυσικά, με τους λαμπτήρες που περιλαμβάνονται. Γιατί να ζωγραφίσει το σκοτεινό χρώμα; Έτσι ώστε οι πατάτες να μην είναι πράσινες. Η θερμότητα από τους λαμπτήρες θα συνεχίσει. Πέτα πάνω από μια παχιά κουβέρτα ή παλιά ρούχα χειμώνα, δεν μπορείτε να φοβάστε τη συγκομιδή, ακόμη και στους -40 ° C.

Συμβούλιο Κάντε μια σταθερή κατασκευή υψηλής ποιότητας ξύλο και καλή μόνωση. Τότε δεν χρειάζεται να το δημιουργείτε κάθε χρόνο. Το καλοκαίρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σχέδιο ως τραπέζι του καφέ.

Αριθμός επιλογής 2. Το μπαλκόνι είναι μικρό, ο χώρος είναι μικρός. Δεν θα εγκαταστήσετε κανένα κουτί, δεν υπάρχει πουθενά να γυρίσει. Πρέπει να δαπανήσουν χρήματα. Η βιομηχανία προσφέρει θερμικά δοχεία προς πώληση. Διατίθενται σε τρεις παραλλαγές όγκου, αισθητικά όμορφο και συμπαγές.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου σχεδιασμού στον θερμοστάτη εξοπλισμού. Δηλαδή, μπορείτε απλά να την συνδέσετε στην πρίζα και να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία μέσα. Τα υπόλοιπα θα γίνουν με αυτοματοποίηση. Η χωρητικότητα των θερμικών δοχείων μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με τον ελεύθερο χώρο στο μπαλκόνι. Ακόμη και το πιο ογκώδες σε πλήρες φορτίο καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο.

Συμβούλιο Έτσι, κατά τη θερινή περίοδο, η κατασκευή δεν γίνεται στο μπαλκόνι, μπορεί να καθαριστεί, να πλυθεί, να στεγνώσει. Στη συνέχεια, διπλώστε και αφαιρέστε την μέχρι την επόμενη χρήση.

Πατάτες στην είσοδο

Όχι, φυσικά δεν πρέπει να αφήνετε τις τσάντες δίπλα στην πόρτα εισόδου. Το επόμενο πρωί δεν θα τα βρείτε. Όμως, σε μερικούς ορόφους υπάρχουν ξεχωριστά προθάλαμοι με κλειστό περίβλημα. Εκεί μπορείτε να βάλετε ένα κουτί πατάτας. Φυσικά, με συμφωνία με άλλους χρήστες και γείτονες. Όχι ο καθένας θα είναι ευχάριστη οσμή των λαχανικών.

Με την ευκαιρία, ακόμη και στις συνήθεις εισόδους από τη Σοβιετική εποχή υπήρχαν μεγάλα κουτιά βιδωμένα στο πάτωμα ή στον τοίχο. Από την ακόμα κλειδαριά για τους λάτρεις των freebies. Μόλις στην είσοδο είναι πάντα πιο δροσερό από ό, τι στο διαμέρισμα. Και οι πατάτες διατηρούνται καλά εκεί.

Συμβούλιο Ρυθμίστε περιοδικά τις πατάτες σε ένα συρτάρι και ανοίξτε το στον αέρα. Έτσι, θα παρατηρήσετε με την πάροδο του χρόνου άρρωστος ή θα αρχίσετε να σαρώσετε κονδύλους.

Η πατάτα κάτω από το παράθυρο είναι σαν

Φυσικά, όχι σε μια τσάντα για ψώνια στο δρόμο. Είναι στο διαμέρισμα. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται ότι στα σπίτια που χτίστηκαν από την εποχή του Χρουστσιόφ κάτω από το παράθυρο στην κουζίνα υπήρχε ένα είδος ψυγείου. Δηλαδή, ένα ντουλάπι με εξαερισμό. Φυσικά, δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά μπορεί να τοποθετηθεί μια σακούλα πατάτας.

Σε μερικά σπίτια που χτίστηκαν στα τέλη της δεκαετίας του 70, αυτή η θέση είναι πολύ μεγαλύτερη. Μπορείτε ήδη να πιέσετε 2 τσάντες σε αυτό. Περίπου το ίδιο μέγεθος του ψυγείου κάνει στα σύγχρονα κτίρια.

Προηγουμένως, ήταν αδύνατο να ρυθμιστεί ο εξαερισμός και η ψύξη και ο καιρός ίδιος έθεσε τη θερμοκρασία στο ψυγείο. Κάποια από τη θερμότητα προήλθε από το διαμέρισμα, και αποδείχθηκε αρκετά ανεκτή. Αλλά στο ακραίο κρύο τα λαχανικά πάγωσαν.

Τα σύγχρονα ψυγεία κάτω από τα παράθυρα μπορούν να ρυθμιστούν μερικώς όσον αφορά τον αερισμό και τη θερμοκρασία. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας μια ειδική βαλβίδα.

Συμβούλιο Το χειμώνα, καλύψτε την τρύπα εξαερισμού, διαφορετικά η πατάτα θα παγώσει και θα γίνει γλυκιά. Δεν είναι κρίσιμο, αλλά δεν είναι καθόλου καλό.

Πατάτες σε ένα απλό ψυγείο

Απολύτως όλες οι πηγές λένε πολύ κατηγορηματικά: δεν μπορείτε να κρατήσετε πατάτες στο οικιακό ψυγείο! Και οδηγήστε τα επιχειρήματα σιδήρου. Σε θερμοκρασία + 4-5 ° C, το άμυλο στους κονδύλους μετατρέπεται σε ζάχαρη. Γίνονται γλυκιά.

Για τι μιλάς! Πραγματικά; Έτσι, στο κελάρι ή στο υπόγειο, αυτή η θερμοκρασία ταιριάζει στις πατάτες. Δεν παράγεται ζάχαρη. Και τι είναι στο ψυγείο του κερδισμένου; Αναρωτιέμαι για ποιο λόγο βασίζεται αυτή η δήλωση και γιατί όλοι, όπως οι παπαγάλοι, επαναλαμβάνουν αυτή την απόλυτη ανοησία; Τουλάχιστον σκέφτηκαν με το κεφάλι τους, προτού δώσουν συστάσεις.

Διαβάζουμε περαιτέρω. Ένα υψηλό επίπεδο υγρασίας στο εσωτερικό θα κάνει τις πατάτες να αρχίσουν να σαπίζουν πολύ γρήγορα. Φτάσαμε. Το μέσο κελάρι έχει υγρασία περίπου 80%. Σχετικά με το ίδιο στη συσκευή της παλιάς παραγωγής. Πού είναι τα αλιεύματα;

Σχεδόν όλες οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με σύστημα "αλλά παγετό". Συνεπώς, η εσωτερική υγρασία είναι πολύ χαμηλή. Εκεί, οι άνθρωποι καταφέρνουν να στεγνώσουν τα βότανα. Οι πατάτες, ακόμη και αν θέλουν να σαπίσουν, απλά δεν έχουν χρόνο. Στεγάζει πιο γρήγορα.

Η απάντησή σας, σύμβουλοι συντρόφων;

Συνοψίζοντας. Στο οικιακό ηλεκτρικό ψυγείο μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες μέχρι την άνοιξη. Το μόνο μειονέκτημα είναι λίγος χώρος. Λοιπόν, στην πραγματικότητα, δεν σκοράρει κανείς με τους κονδύλους στα μάτια.

Αν και, αν υπάρχει, πού να θέσει τη δεύτερη μονάδα και τα μέσα για την απόκτηση της, τότε αυτό μπορεί να είναι αρκετά μια επιλογή.

Ορισμένες συστάσεις

  1. Για οποιαδήποτε μέθοδο αποθήκευσης των πατατών σε ένα διαμέρισμα, μην χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες ή σελοφάν. Σε ένα τέτοιο υλικό είναι κακά λαχανικά και φρούτα. Αλλά το λουρί και τα κανονικά πλέγματα αποδείχθηκαν πολύ καλά.
  2. Στους ανοικτούς χώρους του δικτύου υπάρχουν πηγές που υποστηρίζουν ότι οι πρώιμες πατάτες αποθηκεύονται μόνο μέχρι τον Νοέμβριο. Πέστε, τότε εξαφανίζεται και στεγνώνει. Παράξενο, αλλά πώς να ασχοληθείτε με το υλικό φύτευσης; Την άνοιξη από πού να πάρετε τις πρώτες πατάτες; Τι ανοησίες. Όλες οι ποικιλίες διατηρούνται αρκετά καλά σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους + 3 ° C. Οι κόνδυλοι παραμένουν ελαστικοί και πυκνοί μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Αλλά η αύξηση της θερμοκρασίας ακόμη και κατά 1 βαθμός μειώνει δραματικά τη διατηρησιμότητα των λαχανικών.
  3. Μερικές φορές υπάρχουν στο κατάλυμα μη θερμαινόμενα αποθήκες. Δεν υπάρχει σίγουρα μια θερμοκρασία υπογείου, αλλά ακόμα πιο δροσερή από ό, τι στα δωμάτια. Οι πατάτες στο κυλικείο μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Ιανουάριο, αλλά πολύ χαμηλή υγρασία εκεί. Έτσι ώστε οι κόνδυλοι να μην μαραίνονται λίγο περισσότερο, απλώς βάζουν τα δοχεία με νερό μέσα στο κελάρι με τη συγκομιδή. Ή να κρεμάτε υγρές πετσέτες που ενυδατώνουν καθώς ξηραίνονται.
  4. Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις μεθόδους αποθήκευσης που περιγράφονται, μην ξεχνάτε - το απόλυτο σκοτάδι είναι αυστηρά υποχρεωτικό. Ακόμα και το περιοδικό χτύπημα του ήλιου στους κόνδυλους προκαλεί το σταδιακό τους πρασίνισμα. Η κατανάλωση τέτοιων λαχανικών είναι ήδη αδύνατη.
  5. Προκειμένου να παραμείνουν οι πατάτες μεγαλύτερης βλάστησης, μερικές φορές ψεκάζονται με ειδικά παρασκευάσματα. Αλλά συνιστούμε την επεξεργασία μόνο υλικού φύτευσης με αυτόν τον τρόπο. Οι πατάτες τροφίμων δεν υπόκεινται σε τέτοια επεξεργασία. Δεξιά, τίποτα στο στόμα του για να τραβήξει όλα τα σκουπίδια. Και έτσι ο κύκλος είναι γεμάτος χημεία.
  6. Συχνά συνιστάται να μην πλένετε τις πατάτες πριν τις αποθηκεύσετε. Εδώ είναι μόνο μια αιτιολόγηση για αυτό κανείς δεν οδηγεί. Γιατί να μην πλύνετε; Τι δίνει; Οι πατάτες μπορούν να πλυθούν, τρίβονται με όλα τα ναρκωτικά δεν μπορούν. Αυτή είναι η όλη εξήγηση. Μην καταστρέφετε το δέρμα έτσι ώστε να διατηρείται καλύτερα. Και πλύνετε όσο θέλετε.

Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες στο διαμέρισμα; Τώρα γνωρίζετε τις πιο κοινές και προσιτές μεθόδους. Χρησιμοποιήστε τα για να διατηρήσετε την καλλιέργειά σας κατά τους ψυχρούς χειμερινούς μήνες. Δεν θα είναι δυνατή η εφαρμογή κάποιου από τα προτεινόμενα, στη συνέχεια, αναζητήστε εναλλακτικούς τρόπους. Ίσως η τεχνογνωσία σας να υιοθετηθεί από πολλούς κατοίκους της πόλης και μετά θα σας ευχαριστήσουν.

Βίντεο: πατάτες για το χειμώνα - η οποία επηρεάζει την ασφάλεια