Πώς να στεγνώσει το μοσχάρι στο σπίτι

Το χειμώνα, μερικές φορές θέλετε κάτι τέτοιο! Συνηθισμένα γλυκά είναι βαρεμένα, κομπότες έχουν δοκιμαστεί όλα ... Αλλά δεν πρέπει να πίνετε τσάι Hawthorn; Πού να πάρετε; Από το κουτί. Πιθανώς, ξέχασαν ότι αποξηραμένα τα φρούτα το φθινόπωρο και ακόμη και καθαρίζονται σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος για τέτοιες περιπτώσεις.

Δεν είναι εφοδιασμένο, δεν ξέρω πώς να στεγνώσει το μοσχάρι. Ναι, είναι πολύ απλό! Περισσότερος χρόνος θα δαπανηθεί για την κατάρτιση. Διαβάστε, γράψτε, χρήσιμο το φθινόπωρο.

Μαγειρεύοντας μοσχάρι για ξήρανση

Το picking του Berry αρχίζει από τα τέλη Αυγούστου και τελειώνει ... το χειμώνα. Φυσικά, είναι καλύτερο να αποφύγετε σοβαρή βλάβη του μοσχαριού από παγετό. Τέτοιες πρώτες ύλες θα είναι τρομακτικές, καυστικές και άγευστες. Συλλογή ώριμων φρούτων όμορφο χρώμα. Κόκκινο, καφέ. Φως δεν παίρνουν, δεν έχουν ακόμα ωριμάσει.

Μεταφέρετε όλα αυτά τα πράγματα στο σπίτι. Ξεκινάει το πιο κουραστικό στάδιο. Παίρνουν μούρα, καθαρίζοντάς τα από ουρές και mrushushki. Παρεμπιπτόντως, ορισμένες πηγές προτείνουν ακόμη να ρίχνουν μουχλιασμένα, χαλασμένα και παραμορφωμένα μούρα. Υπάρχει μια λογική ερώτηση: γιατί τους πήρατε και εσείς; Είστε σάπιοι; Είναι μόνο από την αρπαγή της απληστίας.

Γνωρίστε συστάσεις Hawthorn δεν πλένουν. Και κάποιος; Στις βρώμικες περισσότερες βιταμίνες πιθανότατα. Ακόμα κι αν οι πρώτες ύλες συλλέχθηκαν σε ένα οικολογικά καθαρό μέρος (όπου μπορούμε να το βρούμε τώρα;), τότε η σκόνη είναι πανταχού παρούσα. Πλύνετε Hawthorn ανάγκη σίγουρα! Δεν είναι απαραίτητο να το τρίβετε έντονα, αλλά είναι επιθυμητό να το ξεπλύνετε σε κόσκινο ή σουρωτήρι.

Στη συνέχεια, τα μούρα απλώνονται σε χαρτί ή πετσέτα πανί για να στεγνώσει το υπόλοιπο νερό. Εάν δεν τρώτε το πλυμένο νερό, έπειτα κάθεστε και σκουπίστε κάθε μούρο με ένα μαντήλι. Τώρα ξεκινήστε το στέγνωμα.

Συμβουλή Μπορείτε να δοκιμάσετε να πιέσετε τα οστά από το εργαλείο Hawthorn για τα κεράσια και τις ελιές. Αλλά η πρακτική δείχνει ότι αυτή είναι μια κακή ιδέα. Στην διαδικασία χάνεται πολύ πολτός.

Πού να στεγνώσει το μοσχάρι

Αποξηραμένα hawthorn με διάφορους τρόπους.

Στην ύπαιθρο. Hawthorn χύνεται σε δίσκους που έχουν τοποθετηθεί σε χαρτί σε ένα στρώμα. Βάλτε στο δρόμο, αλλά pritenyayut από το άμεσο ηλιακό φως. Από πάνω, είναι επιθυμητό να καλύπτεται με γάζα από σφήκες και άλλα έντομα.

Σε καλό καιρό, η ξήρανση διαρκεί περίπου 6-8 ημέρες. Το χαρτί θα πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Περιοδικά είναι απαραίτητο να ανακατεύετε τα μούρα. Τη νύχτα, οι παλέτες καθαρίζονται στο σπίτι, έτσι ώστε η δροσιά να μην καταστρέψει όλες τις προσπάθειες.

Hawthorn θεωρείται έτοιμη όταν χάνει σε βάρος έως 75%, γίνεται τσαλακωμένο, σκούρο καφέ και σκληρό στην αφή.

Συμβουλή Αν ο καιρός είναι δροσερός, ο σπόρος μπορεί να στεγνώσει στη σοφίτα ή σε ένα ζεστό αχυρώνα.

Στο δωμάτιο. Εάν κατά τη στιγμή της συλλογής μούρα στην κατοικία η κεντρική θέρμανση λειτουργεί ήδη, τότε ο χρυσός μπορεί να στεγνώσει απευθείας πάνω στην μπαταρία.

Οι πρώτες ύλες παρασκευάζονται όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια χύνεται σε δοχεία που ταιριάζουν στο ψυγείο, χωρίς φόβο πτώσης. Χαρτί κάτω, επίσης, πρέπει να lay. Η υπόλοιπη διαδικασία δεν διαφέρει από την ξήρανση στον αέρα.

Καθημερινή αλλαγή κλινοστρωμνής, αναταραχή. Είναι αλήθεια ότι στο σπίτι δεν μπορείτε να καλύψετε από έντομα και μην κρύβετε από τη δροσιά. Αλλά από τα κατοικίδια ζώα θα πρέπει να απορρίψει. Βάζουν την περίεργη, υγρή μύτη τους παντού. Μπορείτε και στο πάτωμα να επαναφέρετε τα κενά σας.

Η διάρκεια της ξήρανσης είναι δύσκολο να ονομαστεί. Όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία των μπαταριών. Η επιθυμία καθορίζεται από την εμπειρία. Τσιμπήστε, μασήστε. Σκληρό και στεγνό; Έτσι μπορείτε να καθαρίσετε για αποθήκευση.

Συμβουλή Στεγνό hawthorn για την ετοιμότητα συν 1 ακόμη ημέρα. Επομένως, τα αποθεματικά σας θα είναι σε θέση να περάσουν έως και 2 χρόνια υπό κανονικές συνθήκες και όχι μούχλα στον πρώτο μήνα.

Στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Ο ταχύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Βολικό επειδή ταυτόχρονα μπορείτε να στεγνώσετε μερικά κιλά χρυσού. Όσο περισσότερο μπορεί να κρατήσει το στεγνωτήριο σας.

Η θερμοκρασία δεν είναι μεγαλύτερη από + 60 ° C, οι παλέτες αντικαθίστανται κάθε ώρα. Το κάτω μέρος που έχει ρυθμιστεί, τα υπόλοιπα μετατοπίζονται κατά ένα. Το χαρτί δεν είναι φυσικά απαραίτητο και η παρασκευή των μούρων δεν διαφέρει από εκείνη που περιγράφεται παραπάνω.

Ο κατά προσέγγιση χρόνος ξήρανσης εξαρτάται από την ισχύ του στεγνωτηρίου. Κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τις 14 ώρες όταν η συσκευή είναι πλήρως φορτωμένη. Η επιθυμία καθορίζεται οπτικά και πάλι με το άγγιγμα. Όμορφη, σταθερή; Έτσι είναι καιρός να πυροβολήσετε.

Συμβουλή Μην υπερβαίνετε τη θερμοκρασία ξήρανσης. Hawthorn στεγνώνει γρηγορότερα, αλλά η ποιότητα του τελικού προϊόντος μπορεί να υποφέρει. Ναι, και οι βιταμίνες καταστρέφονται.

Στο φούρνο. Το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Είναι επιθυμητό - σιλικονισμένο, σχεδόν τίποτα δεν κολλά σε αυτό. Hawthorn χύνεται σε ένα μόνο στρώμα, βάλτε στο φούρνο. Η θερμοκρασία είναι ρυθμισμένη στους + 65 ° C.

Η πόρτα πρέπει να παραμείνει ανοιχτή ώστε η εξάτμιση της υγρασίας να μπορεί να βγει έξω. Τα μούρα πρέπει να αναμιγνύονται περιοδικά. Αυτό θα τους επιτρέψει να στεγνώσουν πιο ομοιόμορφα.

Κατά προσέγγιση χρόνος στεγνώματος ... άγνωστος. Όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία των πρώτων υλών και την ποσότητα του φούρνου. Αλλά σίγουρα όχι περισσότερο από 6 ώρες ένα φύλλο ψησίματος.

Ορισμένες πηγές συνιστούν τον έλεγχο της ετοιμότητας της δοκιμής συμπίεσης. Πρέπει να πάρετε μια χούφτα μούρα και να τα πιέσετε στη γροθιά σας. Αποσπάστε και δείτε ... φοίνικας! Όχι, φυσικά, είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να καψετε τον εαυτό σας με μια τέτοια θερμοκρασία. Αλλά το αποτέλεσμα μιας τέτοιας δοκιμής μπορεί να είναι πολύ αναξιόπιστο. Υποτιθέμενες πρώτες ύλες που έχουν υποστεί ανακατεργασία είναι κολλημένες μεταξύ τους. Λοιπόν, ναι. Μια μικρή μαραμένη ηλικιωμένη γυναίκα θα πιέσει ένα χρυσόχρωμο σε μια παλάμη ή μια βαριά νεαρή γυναίκα 30 ετών.

Μην εφεύρετε τον εαυτό σας με παζλ. Πήραν αυτή την πολύ χούφτα μοσχάρι και το έκοψαν με ένα μαχαίρι. Μήπως λειτούργησε; Επομένως είναι απαραίτητο να στεγνώσει ακόμα το κομμάτι εργασίας. Η προσπάθεια απέτυχε και το μούρο πέταξε στο άλλο άκρο του δωματίου; Αφαιρέστε αμέσως το φύλλο ψησίματος από το φούρνο, ήρθε η ώρα.

Συμβουλή Εάν ο φούρνος σας επιτρέπει, στη συνέχεια τοποθετήστε σε αυτό αρκετούς δίσκους ταψίματος ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάει πολύ πιο γρήγορα από το στέγνωμα ένα προς ένα. Μόνο μία φορά την ώρα, τα ανταλλάσσετε προς τα πάνω.

Στο ψυγείο. Ονομάζεται μέθοδος ξήρανσης εν ψυχρώ. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους δεν έχουν αποκτήσει ακόμα το φούρνο ή το αέριο στο σπίτι είναι από κύλινδρο και όχι συγκεντρωμένο. Ή όχι η σοφίτα με έναν αχυρώνα, στο δρόμο δεν υπάρχει χώρος για να βάζεις δίσκους. Αλλά υπάρχουν λίγοι λόγοι! Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να διαθέσετε χώρο στο ράφι ή και να το πάρετε εξ ολοκλήρου.

Στην επιλεγμένη παλέτα βρισκόταν η εφημερίδα σε δύο στρώματα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το hawthorn σε ένα στρώμα. Η κορυφή καλύπτεται με ένα στρώμα εφημερίδων ή βαμβακερό ύφασμα. Ακόμα και η συνηθισμένη γάζα θα το κάνει.

Τώρα όλη αυτή η κατασκευή πρέπει να τοποθετηθεί στο ράφι στο ψυγείο. Και αφήστε εκεί για περίπου 5 ημέρες. Το κάτω στρώμα της εφημερίδας αλλάζει καθημερινά, το ανώτερο μπορεί να μείνει όπως ήταν. Η ανάδευση είναι ευπρόσδεκτη αλλά δεν απαιτείται. Τα πάντα έχουν ήδη αναπηδήσει κατά την αντικατάσταση των απορριμμάτων.

Η επιθυμία καθορίζεται από τη συνήθη μέθοδο επαφής. Τα μούρα πρέπει να σκουρύνουν, να μειώνονται σε μεγάλο βαθμό και να γίνονται σταθερά. Ακόμα και η αδύναμη απαλότητα δείχνει ότι το hawthorn είναι υποδουλωμένο. Αφήστε το τηγάνι στο ψυγείο για άλλες 2-3 ημέρες.

Συμβουλή Αυτή η μέθοδος λειτουργεί μόνο σε ψυγεία με λειτουργία αυτόματης κατάψυξης (αλλά παγετό). Τα παλιά σοβιετικά ψυγεία δεν έχουν αυτό το πλεονέκτημα, έτσι αυτό το τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει σε αυτά.

Πώς να στεγνώσει το μοσχάρι; Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλό. Επιλέξτε οποιαδήποτε κατάλληλη μέθοδο, και το χειμώνα, ρίξτε τα μούρα στην τσαγιέρα και απολαύστε το υπέροχο εμπλουτισμένο και αρωματικό τσάι.