Πώς να ανοίξετε σαμπάνια: χρήσιμες συμβουλές

Η σαμπάνια θεωρείται ως ο προσκεκλημένος του γλέντι στο γιορτινό τραπέζι. Συνήθως ανοίγει για να γιορτάσει τις νίκες, να γιορτάσει γενέθλια ή οποιοδήποτε άλλο σημαντικό γεγονός. Ωστόσο, όχι κάθε άτομο, ιδιαίτερα μια γυναίκα, μπορεί να βγάλει σωστά ένα μπουκάλι. Με κακό χειρισμούς, η σαμπάνια θα χάσει μερικά από τα γούστα της και την αφρώδη για την οποία αποτιμάται. Για να μην πέσετε στο πρόσωπο της βρωμιάς, σκεφτείτε τις βασικές λεπτότητες του ανοίγματος ενός εορταστικού ποτού.

Προπαρασκευαστικές δραστηριότητες

Πριν να σκεφτείτε τρόπους για να ξεκολλήσετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας, θα πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το φάρμακο για χειραγώγηση. Οι ενέργειες περιλαμβάνουν την ψύξη, η οποία θα καθορίσει τη γεύση του ποτού.

  1. Ο αφρώδης οίνος δεν μπορεί να κρυώσει υπερβολικά, διαφορετικά θα έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα. Πάρτε μια θερμοκρασία περίπου 6-8 βαθμούς. Αυτή η ένδειξη θα σας επιτρέψει να πάρετε νόστιμη σαμπάνια μετά το άνοιγμα.
  2. Το ποτό δεν πρέπει να ψύχεται στο ψυγείο. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται ένας κάδος με θρυμματισμένο πάγο και νερό. Πρώτα γεμίστε το ψυγείο με κρύο νερό και έπειτα στείλτε το 1/3 του πάγου μέσα. Μόνο μετά μπορείτε να χαμηλώσετε τη φιάλη για ψύξη και να παρακολουθήσετε προσεκτικά τη θερμοκρασία.
  3. Όταν κρυώσει σε έναν κάδο, η σαμπάνια φτάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία σε κυριολεκτικά 40-50 λεπτά. Εάν κάνετε χειρισμούς χωρίς νερό μόνο με πάγο, η ψύξη θα καθυστερήσει για ένα αξεπέραστα μεγάλο χρονικό διάστημα.
  4. Προαιρετικά, μπορείτε να ψύξετε τον αφρώδη οίνο με ένα ψυγείο στέλνοντας το μπουκάλι στο κάτω δοχείο για την αποθήκευση λαχανικών ή στο ράφι της πόρτας. Σε αυτή την περίπτωση, η σαμπάνια θα φτάσει στο απαιτούμενο ποσοστό σε 6 ώρες.
  5. Οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν την αφαίρεση φύλλου από τον αυχένα της φιάλης. Για να το φανείτε αισθητικά όμορφο, κόψτε το φύλλο με ένα μαχαίρι κάτω από το φελλό, διατηρώντας μια ευθεία γραμμή. Στη συνέχεια πυροβολήστε.

Πώς να ανοίξετε σωστά τη σαμπάνια

Μετά την ψύξη, το αφρώδες μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αφήστε το σε ένα κουβά, αλλά μην το στέλνετε κατευθείαν στο τραπεζομάντιλο. Τοποθετήστε ένα πιάτο κάτω από το ψυγείο έτσι ώστε να υπάρχει συμπύκνωση πάνω του.

Ένα πρόσωπο που σχεδιάζει να ανοίξει ένα σκάφος με ένα ποτό, πρέπει να εκτελέσει τους ακόλουθους χειρισμούς με τη σειρά του.

  1. Πάρτε μια φιάλη στο χέρι και κλίση για να πάρετε μια γωνία 45-50 βαθμούς. Υποστηρίξτε το σκάφος από κάτω με το ένα χέρι.
  2. Για να προσδιορίσετε σωστά ποια πρέπει να είναι η κλίση, επικεντρωθείτε στην σαμπάνια μέσα. Θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση 1 cm από το λαιμό.
  3. Κρατήστε το φελλό έτσι ώστε να μην πετάει. Ξεκουμπώστε απαλά και αφαιρέστε το καλώδιο από το κάλυμμα.
  4. Τώρα, προσοχή! Κρατήστε το φελλό και ξεκινήστε την κύλιση της φιάλης δεξιόστροφα. Το καπάκι πρέπει να βγαίνει αργά από το λαιμό.
  5. Όταν συμβαίνει το βαμβάκι, χύστε το ευγενές φίλτρο και απολαύστε το αποτέλεσμα. Η σωστά δροσερή και ανοιχτή σαμπάνια θα είναι πολύ νόστιμη!

Πώς να αποφύγετε την πίεση μέσα στο μπουκάλι

  1. Αρχικά είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η σωστή αποθήκευση της φιάλης. Προσπαθήστε να αποφύγετε την ταραχή της σαμπάνιας. Εάν θέλετε να έχετε ένα αποτελεσματικό άνοιγμα του ποτού με βαμβάκι, μπορείτε να ανακινήσετε το δοχείο λίγο πριν από την εκδήλωση.
  2. Αφού ξεφορτωθείτε το σύρμα, πάρτε ένα βάζο αλκοόλ στα χέρια σας. Πρέπει να κρατήσετε το φελλό και το κάτω μέρος της φιάλης. Πιέστε το δοχείο σφιχτά στο στήθος. Ο λαιμός δεν πρέπει να απευθύνεται στους επισκέπτες. Σταδιακά χαλαρώστε τον φελλό, μπορείτε να μετακινηθείτε στο κάτω μέρος της φιάλης ή να σπάσετε.
  3. Είναι εύκολο να βγάλετε το φελλό από τη φιάλη, η αυξημένη πίεση θα κάνει όλη τη δουλειά για σας. Εάν ασκείτε το απαραίτητο αριθμό φορές, τότε στο μέλλον θα μπορείτε να ανοίξετε το ποτό χωρίς να χυθεί αλκοόλ.
  4. Όταν ανοίγουμε σαμπάνια σε ορισμένες περιπτώσεις, η πίεση αυξάνεται. Για να αντιμετωπίσετε αυτό το φαινόμενο, αρκεί να επισυνάψετε ένα κρύο κουτάλι στο λαιμό της φιάλης. Το πρόβλημα θα λυθεί αμέσως.
  5. Αφού ανοίξετε με επιτυχία τη σαμπάνια, πρέπει να ρίξετε το ποτό σε ποτήρια. Μην εμπιστεύεστε τη διαδικασία σε κάποιον άλλο. Σε αυτή την περίπτωση, εσείς οι ίδιοι μπορείτε να ρίξετε την απαιτούμενη ποσότητα αλκοόλ. Εκτελέστε τη διαδικασία αργά και προσεκτικά.

Πώς να ανοίξετε σαμπάνια με ένα μαχαίρι

  1. Μια τέτοια μέθοδος ανοίγματος του αφρώδους οίνου απαιτεί ειδικές δεξιότητες και εμπειρία. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να κάνετε μια αξέχαστη εντύπωση στους φίλους και την οικογένεια. Με την πάροδο του χρόνου, σχεδόν όλοι κουράζονται να ανοίξουν σαμπάνια με έναν κοινό τρόπο.
  2. Θα σας δοθούν νέες εμφανίσεις. Για τη διαδικασία, προτιμάτε ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας. Σκεφτείτε ότι η συσκευή πρέπει να είναι εντυπωσιακό μέγεθος. Επίσης, μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε ένα ποτό εκ των προτέρων.
  3. Αφού η σαμπάνια είναι δροσερή, αφαιρέστε όλη την περίσσεια από τη φιάλη, ώστε να παραμένει μόνο ο φελλός. Αφού χαλαρώσετε το καλώδιο, το βύσμα θα βγει χωρίς προβλήματα. Αν δεν είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας, μην προσπαθήσετε καν να κάνετε παρόμοιο τέχνασμα.
  4. Γυρίστε το δοχείο σε γωνία 45-50 μοίρες. Θυμηθείτε ότι η φιάλη δεν μπορεί να σταλεί στους παρόντες. Ο φελλός υπό πίεση μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρή βλάβη. Οι διακοπές θα καταστραφούν αμετάκλητα.
  5. Κρατώντας το μπουκάλι στα χέρια σας, κοιτάξτε το με δύο βελονιές από διαφορετικές πλευρές. Αυτές οι "εγκοπές" θα σας βοηθήσουν να ανοίξετε την σαμπάνια με τον ασφαλέστερο δυνατό τρόπο. Ο αφρώδης οίνος θα πρέπει να ανοίξει κατά μήκος αυτών των ραφών. Τώρα μπορείτε να δράσετε.
  6. Κρατήστε σφιχτά το δοχείο και το μαχαίρι. Η άκρη της συσκευής θα πρέπει να σας κοιτάξει, αυτό είναι σημαντικό. Πρέπει να ανοίξετε το μπουκάλι με ένα αμβλύ άκρο. Συμπυκνώστε και τρέξτε το μαχαίρι πολλές φορές από τη μια βελονιά στην άλλη. Αυτός είναι ο τόπος όπου πρέπει να χτυπήσετε με δύναμη. Εάν δεν επιτύχετε, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Πριν από το άνοιγμα πρέπει να ψύξετε το αφρώδες σε μια αποδεκτή θερμοκρασία. Οι χειρισμοί για την προετοιμασία πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας κάδο (ψύκτη), θρυμματισμένο πάγο, κρύο νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τις παραπάνω μεθόδους για την αφαίρεση της σαμπάνιας.