Μπορεί η έγκυος σούπα μπιζελιού;

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά τη διατροφή της, επειδή είναι τα καταναλωμένα τρόφιμα που αναπληρώνουν τα αποθέματα βιταμινών και ιχνοστοιχείων στο σώμα της. Μια ισορροπημένη, φρέσκια και ποικίλη διατροφή είναι το κλειδί για τη διαμόρφωση ενός υγιούς μωρού στη μήτρα. Αν είστε κουρασμένοι από συνηθισμένες σούπες, θυμηθείτε τη νόστιμη, πλούσια και υγιή σούπα μπιζελιών. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τις βλάβες των μπιζελιών, θα μάθουμε πώς επηρεάζει το σώμα μιας έγκυος γυναίκας και επίσης θα μάθουν πώς να μαγειρεύουν υγιή σούπα μπιζελιών για μια μελλοντική μαμά.

Τα οφέλη της σούπας μπιζελιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το μπιζέλι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και απαραίτητα όσπρια για το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση των μπιζελιών περιέχει μια τεράστια ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων, διαιτητικών ινών και άλλων πολύτιμων ουσιών. Η σούπα μπιζέλι θεωρείται πολύτιμη, ήταν πάντα μέρος της δίαιτας διατροφής σε νηπιαγωγεία και νοσοκομεία.

  1. Η σύνθεση της σούπας μπιζελιού έχει πολλή πρωτεΐνη και αυτό είναι ένα δομικό υλικό για τους ιστούς ενός αναπτυσσόμενου μωρού στη μήτρα. Επιπλέον, η φυτική πρωτεΐνη πέφτει τέλεια, δεν προκαλεί σοβαρότητα και πόνο στο στομάχι.
  2. Το μπιζέλι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης στο σώμα.
  3. Η τακτική κατανάλωση μπιζελιού μειώνει σταδιακά την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα.
  4. Ως μέρος μιας παρτίδας βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  5. Τα μπιζέλια είναι πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τον υγιή σχηματισμό του εμβρύου.
  6. Ως μέρος του μπιζελιού πολύ καλίου, διευκολύνει το έργο της καρδιάς και καταπολεμά το πρήξιμο.
  7. Τα μπιζέλια περιέχουν τεράστια ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία των δοντιών, των μαλλιών και των νυχιών της μητέρας. Επιπλέον, ένας επαρκής αριθμός αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών εξασφαλίζει υγιή ανάπτυξη και σχηματισμό του μυοσκελετικού συστήματος του παιδιού.
  8. Το μπιζέλι μειώνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τον διαβήτη.

Τα μπιζέλια απορροφώνται καλά από το σώμα, διεγείρουν τα περιστατικά των εντέρων, ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα που εμφανίζεται αρκετά συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά τι είναι επικίνδυνο μπιζέλι;

Ποιο είναι το μπιζέλι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Το κύριο αρνητικό χαρακτηριστικό της σούπας μπιζελιού είναι η επίδρασή της στα έντερα. Οι περισσότεροι άνθρωποι μετά την κατανάλωση μπιζέλια εμπειρία φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίου, μετεωρισμός. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό δημιουργεί όχι μόνο αισθητική δυσφορία, αλλά και πραγματική βαρύτητα στο στομάχι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την καθυστερημένη εγκυμοσύνη, όταν το αναπτυσσόμενο έμβρυο αναπτύσσεται έτσι ώστε όλα τα όργανα να κινούνται. Τα έντερα διευρυμένα αρκετές φορές δημιουργούν ένα επιπλέον φορτίο. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν έχει όλοι μια τέτοια αντίδραση του οργανισμού - όλα είναι μεμονωμένα. Εάν, μετά την κατανάλωση σούπας μπιζελιών, αισθάνεστε μια αφόρητη διάδοση στο στομάχι, είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα τέτοιο πιάτο. Επιπλέον, τα μπιζέλια πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή για νεφρική νόσο, αυξημένη πήξη αίματος, οξεία φλεγμονή στο έντερο.

Πώς να μαγειρέψουν υγιή σούπα μπιζελιού;

Για να προετοιμάσουμε μια εύγευστη και υγιή πρώτη πορεία, χρειαζόμαστε κρέας, μπιζέλια, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες.

  1. Τα μπιζέλια πρέπει να μουλιάσουν για μισή έως δύο ώρες για να μαγειρέψουν ήταν πιο εύκολο. Τα θρυμματισμένα μπιζέλια βράζουν γρηγορότερα, μερικές φορές δεν είναι εμποτισμένα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι το μούλιασμα και το σχολαστικό πλύσιμο των μπιζελιών μπορεί να προστατεύσει μια γυναίκα από υπερβολική διόγκωση.
  2. Αφού τα αρακά ξεφλουδισμένα, πρέπει να πλυθούν, να γεμιστούν με φρέσκο ​​νερό και να βρασμένα σε μέτρια φωτιά για περίπου μία ώρα.
  3. Στη συνέχεια στα μπιζέλια πρέπει να προσθέσετε ένα κομμάτι λιπαρού κρέατος στο κόκκαλο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
  4. Στη συνέχεια, η σούπα πρέπει να αλατιστεί, πιπέρι και να αφήσει να μαγειρέψουν για άλλες 2-3 ώρες έως ότου το κρέας μαγειρευτεί πλήρως.
  5. Μια ώρα πριν από την ετοιμότητα, οι πατάτες προστίθενται στη σούπα εάν είναι επιθυμητό.
  6. Καπνιστό κρέας μπορεί να προστεθεί στη σούπα, αυτό γίνεται μισή ώρα πριν από την ετοιμότητα, αλλά αν το πρώτο πιάτο είναι για μια έγκυο γυναίκα, είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε.
  7. Βράστε τη σούπα μπιζελιών χρειάζονται πολύ χρόνο, θα χρειαστούν 3-4 ώρες. Ωστόσο, στην έξοδο θα πάρετε μια πλούσια, νόστιμη και παχιά σούπα που θα είναι ένα θαυμάσιο πρωινό γεύμα.

Συνήθως η σούπα μπιζελιού σερβίρεται με κροτίδες και βότανα - μαϊντανό ή κρεμμύδι. Αλλά είναι καλύτερο να σερβίρετε μπιζέλι με άνηθο - έχει καρμπινγκ και θα απαλλάξει από το σχηματισμό αερίου.

Το μπιζέλι είναι μία από τις αρχαιότερες οστικές καλλιέργειες που γνώριζαν οι πρόγονοί μας. Ακόμα και στους τάφους του Φαραώ, βρέθηκαν ξηρά μπιζέλια. Τρώτε σούπα μπιζελιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε δύναμη και να απολαύσετε το πλούσιο άρωμα ενός νόστιμου πιάτου.