Turmeric - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Είναι σπάνιο ένα τροπικό φυτό να μπορεί ταυτόχρονα να είναι ένα πρωτότυπο μπαχαρικό, μια χρωστική ουσία, μια φαρμακευτική ουσία και να χρησιμοποιείται στην κατασκευή υφασμάτων ή καλλυντικών. Η κουρκούμη ήταν σε θέση να δείξει την ποικιλομορφία της σε όλες τις βιομηχανίες.

Γενικές πληροφορίες φυτών

Οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για το εργοστάσιο είναι τα νότια εδάφη της Ασίας, ενώ η Ανατολική Ινδία και το Βιετνάμ θεωρούνται η πατρίδα τους. Τα επιζώντα έγγραφα του Μεσαίωνα δείχνουν ότι το κουρκούμη χρησιμοποιήθηκε ως βαφή όταν το μέταλλο, το ξύλο και τα γάντια ήταν απαραίτητα για να δώσουν ένα χρυσό χρώμα.

Το φυτό αναγνωρίζεται από τα μεγάλα φύλλα του, τα οποία είναι ωοειδούς σχήματος και το χρώμα μπορεί να είναι από ανοιχτό πράσινο έως σκοτεινό. Και αναπτύσσονται αμέσως από το ρίζωμα. Turmeric δεν φοβάται τα ύψη πάνω από 2000 μέτρα, και καλλιεργείται ενεργά. Αυτός ο θάμνος φθάνει σε ύψος 1 μέτρου.

Για πολλούς αιώνες ύπαρξης, το φυτό εμφανίστηκε πολλές ποικιλίες, αλλά οι άνθρωποι επέλεξαν κυρίως σε ορισμένα είδη. Χάρη σε αυτούς, το περίφημο καρύκευμα γίνεται:

  1. Μακριά Αυτή η ποικιλία προορίζεται κυρίως για την παρασκευή πιάτων με βάση το κρέας και τα ψάρια.
  2. Ceodaria. Το εκχύλισμα της ρίζας του χρησιμοποιείται και πωλείται με τη μορφή τεμαχίων. Είναι εύκολο να συντρίψουν τα χέρια. Εφαρμόζεται κυρίως στην παρασκευή αλκοολούχων ποτών, αλκοολούχων ποτών.
  3. Αρωματικό. Απαραίτητο για την παρασκευή πολλών πιάτων και γλυκών ζύμης.
  4. Γύρω. Μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το άμυλο εάν προκαλεί ερεθισμό στο στομάχι. Όμως αυτή η ποικιλία ανήκει στην τεχνική μορφή.

Το κουρκούμη με τις χρωστικές του ιδιότητες δίνει στα πιάτα μια πολύ ασυνήθιστη κίτρινη απόχρωση, η οποία βοηθά στη βελτίωση της όρεξης και της διαδικασίας πέψης, και επομένως το στομάχι και η χοληδόχος κύστη λειτουργούν καλύτερα, η χολή και οι χυμοί του πεπτικού επεξεργάζονται καλύτερα τα τρόφιμα. Το κουρκούμη, που προστίθεται στα προϊόντα, είναι σε θέση να μαλακώσει σημαντικά την πολύ αιχμηρή επιθετική γεύση πολλών προϊόντων, κορεσμό των συστατικών με ωφέλιμα λίπη.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ενεργά το φυτό λόγω του ότι περιέχει: αιθέρια έλαια, διαφορετικό ειδικό άρωμα, καθώς και κουρκουμίνη - μια βαφή που βοηθά να δώσει μια μοναδική χρυσή απόχρωση. Εξάγεται από τα φύλλα και τις ρίζες με τη μέθοδο της εκχύλισης.

Η γεύση του κουρκούμη είναι τόσο μοναδική όσο το χρώμα του. Οι λάτρεις μπαχαρικών περιγράφουν τη γεύση του κουρκούμη με τον δικό τους τρόπο, αλλά όλοι είναι ομόφωνοι στο γεγονός ότι υπάρχουν σημειώσεις ενός ευχάριστου, ήπιου, αρμονικά συνδυάζοντας μαλακό ostrinku και αλατό διακριτικό άρωμα. Αλλά μια μεγάλη δόση μετατρέπει το μπαχαρικό σε ένα υπερβολικά κορεσμένο, πικάντικο και πικάντικο συστατικό.

Το κουρκούμη έχει πολλές χρήσιμες ουσίες για τους ανθρώπους. Τα κυριότερα είναι:

  • σίδηρο και ασβέστιο.
  • ιώδιο και φώσφορο.
  • βιταμίνες.

Για να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο, μπορείτε να προσδιορίσετε το κουρκούμη (άλλο όνομα για το μπαχαρικό) με μυρωδιά. Είναι πολύ ωραίο, αλλά ασθενώς πικάντικο. Δεν διαλύεται στο νερό, σε αντίθεση με το αλκοόλ ή τις λιπαρές βάσεις.

Συνιστώμενη δόση

Υπάρχουν περιορισμοί στην παρασκευή μπαχαρικών. Ανά ημέρα είναι δυνατή η χρήση κατά μέσο όρο για:

  • ενήλικες έως 50 γραμμάρια.
  • Τα παιδιά είναι μόνο 10 ετών

Συχνά, το κουρκούμη χρησιμοποιείται για να τρυπήσει την όρεξη, αλλά σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να μην βλάψει το στομάχι.

Πώς μπορείτε να χάσετε βάρος, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής του κουρκούμη

Το αδυνάτισμα είναι μια μακρά διαδικασία. Αλλά για να επιτευχθεί η απώλεια βάρους είναι δυνατή για εκείνους που θέτουν ένα τέτοιο στόχο. Turmeric θα βοηθήσει με αυτό, αλλά όχι ως κύριο συστατικό, αλλά ως πρόσθετο. Και όχι στην καθαρή του μορφή, αλλιώς το αποτέλεσμα θα είναι το αντίθετο - θα θελήσετε να φάτε περισσότερο.

Χρησιμοποιώντας κουρκούμη, αρχίζουν οι ενεργές διαδικασίες στο σώμα. Η παρουσία αιθέριων ελαίων συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, γεγονός που συμβάλλει στην αποδόμηση των λιπών. Η ομάδα των βιταμινών δρα θετικά στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, και έχοντας ενισχυθεί σημαντικά, εμπλουτισμένη με ζωογόνο οξυγόνο, λειτουργούν ευκολότερα. Το ήπαρ συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία διήθησης και το κουρκούμη είναι ικανό να αφαιρέσει το υγρό, αλλά να μην διαλύεται σε αυτό. Και εάν η διατροφή είναι σωστά ζωγραφισμένη, η υγρασία και οι υδατάνθρακες αρχίζουν να ξεφεύγουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε σε μικρές μερίδες, αλλά με ένα ισορροπημένο μενού. Turmeric συμβάλλει στην αύξηση του μεταβολισμού, τα λιπαρά ύδατα αρχίζουν να σπάσουν.

Αλλά το προφανές όφελος θα είναι μόνο αν η διατροφή γίνεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες της διαιτολογίας, καθώς υπάρχει ο κίνδυνος τα επιπλέον λίπη και υδατάνθρακες που λαμβάνονται από το σώμα με τροφή να κατατεθούν στο υποδόριο λίπος και στη συνέχεια όλες οι προσπάθειες του κουρκούμη θα μειωθούν στο μηδέν. Αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να περιορίσετε το υγρό σε μεγάλες ποσότητες και να μην φορτώσετε το σώμα με ενεργές σωματικές ασκήσεις, καθώς και να επισκεφθείτε το μπάνιο και τη σάουνα πιο συχνά, αν φυσικά το επιτρέπει η υγεία.

Η επίδραση των μπαχαρικών στο ήπαρ, στα αιμοφόρα αγγεία και στο σώμα ως σύνολο

Δεν υπάρχει χρόνος ανάπαυσης για το συκώτι · φιλτράρει συνεχώς το αίμα για να καθαρίσει το σώμα των συσσωρευμένων ουσιών που απειλούν την ανθρώπινη υγεία. Για να βοηθήσει την εργασία της, θα πρέπει να συμπεριλάβει στη διατροφή του κουρκούμη. Έχει υπολογιστεί από τους γιατρούς ότι χρησιμοποιώντας μόνο 10 έως 12 γραμμάρια την ημέρα αυτού του μπαχαρικού βελτιώνει ολόκληρο το προστατευτικό σύστημα του σώματος.

Αλλά και αυτή η δόση συμβάλλει στο γεγονός ότι:

  • η λειτουργία των νεφρών βελτιώνεται.
  • ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
  • τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πλησιάζουν κανονικά
  • οι μυϊκοί μύες ενισχύονται.

Εάν για να αποκατασταθεί η εργασία των οργάνων, το κουρκούμη είναι μόνο βοηθητικός εργαζόμενος, τότε για τα τριχοειδή και τα αγγεία είναι πιο χρήσιμο από τα φάρμακα. Οι γιατροί παρατηρούν συχνά μια θετική τάση μετά την ένταξη της κουρκούμης στη διατροφή, η οποία είναι σε θέση να εξουδετερώνει το αυτοάνοσο σύνδρομο των αγγειακών νόσων. Εξαφανίζει την απειλή θρόμβωσης.

Turmeric κατά της αρθρίτιδας

Η αρθρίτιδα προκαλεί πολλά βάσανα, έχει επικίνδυνες καταστροφικές επιπτώσεις στο σώμα. Οι επιστήμονες έχουν προσπαθήσει να προσδιορίσουν εάν το κουρκούμη έχει θεραπευτική επίδραση στην ασθένεια αυτή. Αποδείχθηκε ότι οι ασθενείς πρέπει να τρώνε κουρκούμη, καθώς μπορεί, χάρη στα συστατικά του, να επηρεάσει τα κύτταρα του οστικού ιστού και των μαλακών αρθρώσεων. Ως αποτέλεσμα, η ευημερία βελτιώνεται σημαντικά.

Για τους ασθενείς που βιώνουν την πλήρη σοβαρότητα της νόσου, προσφέρεται μια ειδική συνταγή με τη μορφή συμπίεσης, βοηθά στην ηρεμία του πόνου και βοηθά στην υπερνίκηση της νόσου.

Κοσκινίστε σε ένα δοχείο από κουρκούμη μεγέθους κουταλιού, προσθέτοντας 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ σε μια κατάσταση σκόνης. Ανακατέψτε τα συστατικά και προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι. Ξεχωριστά σε ένα λουτρό νερού θα πρέπει να θερμανθεί το έλαιο μουστάρδα και μόλις ζεσταθεί, προσθέστε τα προετοιμασμένα μπαχαρικά. Ανακατέψτε σχολαστικά, για να επιτευχθεί η συνοχή του καλαμποκιού. Το προκύπτον φαρμακευτικό μείγμα για να σχεδιάσει ή να γάζα σε μια χαρτοπετσέτα, ή ένα ύφασμα από φυσικές ίνες και να ενισχύσει τις οδυνηρές θέσεις.

Η διαδικασία πρέπει να διαρκεί μερικές ώρες. Αλλά εάν μετά από λίγο χρόνο ο πόνος έχει περάσει, συνιστάται η αφαίρεση της συμπίεσης. Εάν ο πόνος είναι αρκετά οξύς, πρέπει να περιμένετε έως ότου τεθεί σε ισχύ το σπιτικό φυσικό φάρμακο. Μερικές φορές χρησιμοποιούν αυτό το φάρμακο για τη νύχτα και μόνο το πρωί μπορεί να περάσει ο πόνος.

Νόσος του κουρκουμά και του γαστρεντερικού

Η γαστρίτιδα είναι μια άλλη μάστιγα του σύγχρονου ανθρώπου. Σνακ, εμπειρίες, αντικανονικά μενού μπορεί να προκαλέσει πολλές ασθένειες του στομάχου. Αλλά το κουρκούμη θα βοηθήσει να ανακουφίσει τον πόνο, καθώς και να μειώσει τον αριθμό των επιθέσεων, βραχυπρόθεσμες παροξύνσεις. Αλλά δεν μπορείτε να βασιστείτε μόνο σε μπαχαρικά, χρειάζεστε την κύρια πορεία της θεραπείας υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

Υπάρχει ένα εξαιρετικό εργαλείο που μειώνει τον πόνο στο στομάχι. Μετρήστε 10 γραμμάρια κουρκούμης. Ξεχωριστά, διαλύστε 4 δισκία ενεργού άνθρακα σε βραστό νερό και στη συνέχεια αναμείξτε και τα δύο συστατικά. Θα πρέπει να ληφθεί πριν από τα γεύματα, μια κουταλιά της σούπας. Δεδομένου ότι το μάθημα θεραπείας μπορεί να παραταθεί μέχρι τρεις εβδομάδες. Ωστόσο, εάν χρειαστεί να συνεχίσετε τη θεραπεία, θα χρειαστείτε ένα διάλειμμα 14 ημερών. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχουν πόνους, είναι απαραίτητη η διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό και η χρήση των δισκίων.

Πώς να θεραπεύσετε την ψωρίαση

Δυστυχώς, η ψωρίαση δεν έχει εφεύρει ακόμα ένα απολύτως αποτελεσματικό εργαλείο. Επειδή οι ασθενείς υποφέρουν από φλεγμονώδη δερματικά εξανθήματα, τα οποία συνοδεύονται από κνησμό, πόνο και αίσθημα καύσου. Επιπλέον, οι κρούστες στο κρανίο και η σμηγματόρροια ενοχλούν. Και σε αυτή την περίπτωση, το κουρκούμη έρχεται στη διάσωση των ανθρώπων, αλλά με τη μορφή βάμματος, αλοιφής ή χαπιών, επειδή το αποκτημένο μπαχαρικό 100% μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Η βιομηχανική παραγωγή ενός φαρμάκου αποτελείται από 95 τοις εκατό του εκχυλίσματος κουρκουμά και κατά τη διάρκεια της θεραπείας μπορείτε να φάτε μόνο 1,5 έως 3 γραμμάρια πριν από τα γεύματα για τρεις εβδομάδες. Ωστόσο, εάν οι βελτιώσεις είναι αισθητές, μπορείτε να κάνετε ένα σύντομο διάλειμμα.

Είναι δυνατό να αγοράσετε εγχύσεις έτοιμων προς χρήση βάμματα στην αλυσίδα φαρμακείων και υπάρχει μια ευρεία επιλογή - τόσο σε νερό όσο και σε αλκοόλ. Τι είναι πιο αποδεκτό για την υγεία μπορεί να αποφασίσει ο γιατρός, η ανεξαρτησία της επιλογής μπορεί να βλάψει το σώμα. Η δυσκολία είναι ότι το αλκοόλ έχει την τάση να στεγνώνει το δέρμα και επομένως δεν συνιστάται η χρήση αυτού του τύπου φαρμάκου για τη θεραπεία της ξηράς πιτυρίδας. Μια θετική επίδραση θα προκαλέσει μια βάση νερού. Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, θα πρέπει να μελετήσετε τις οδηγίες για το βάμμα. Συνήθως, η θεραπεία βασίζεται στη χρήση 40 σταγόνων, τα οποία πλένονται με βραστό νερό. Επαναλάβετε όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες.

Εάν το φάρμακο για την ψωρίαση, η πιτυρίδα χρησιμοποιείται ως αλοιφή, τότε χρησιμοποιείται μόνο τοπικά - μόνο στην πληγείσα περιοχή. Έτσι μπορείτε να απαλλαγείτε όχι μόνο από πιτυρίδα, αλλά και από ερυθρότητα και κνησμό. Η αλοιφή πρέπει να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το τέταρτο μέρος της αλοιφής και θερμαίνετε, τυλιγμένο σε μια καθαρή σακούλα ή φύλλο. Στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια νερού και ανακατέψτε καλά. Πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα, το οποίο προορίζεται για συμπίεση. Πρέπει να στερεώνεται με ασφάλεια, αφού η πληγείσα περιοχή πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία για τουλάχιστον 6 ώρες. Το δέρμα πρέπει στη συνέχεια να ξεπλυθεί με ιατρικό σαμπουάν, αφαιρώντας όλα τα ίχνη της αλοιφής.

Για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ, το κουρκούμη είναι πολύ χρήσιμο!

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι όταν συνδυάζεται με ελαιώδες νερό, το κουρκούμη μπορεί να ομαλοποιήσει το σάκχαρο του αίματος, αλλά δεν απαιτεί τη χρήση φαρμάκων. Βούτυρο αυτό το μπαχαρικό δεν καταρρέει, επειδή η επίδραση του κουρκούμη μόνο αυξάνεται. Όταν το σημαντικό αυτό γεγονός διαπιστώθηκε το 2009 και το κουρκούμη συμπεριλήφθηκε ως φάρμακο, ο αριθμός των ασθενών μειώθηκε και περισσότερο από το 70% των ασθενών αισθάνεται σαν πλήρη μέλη της κοινωνίας.

Υπάρχει συνταγή για ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ. Χρειαζόμαστε το συνηθισμένο μπαχαρικό που θέλετε να κοσκινίζετε και να ρίχνετε βραστό νερό. Το τζίντζερ και το μαύρο τσάι προστίθενται εδώ σε ίσες αναλογίες, και μετά από πλήρη ανάμιξη προστίθεται ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού. Το εργαλείο πρέπει να είναι υγρό και λαμβάνεται μόνο μετά τα γεύματα. Αυτή η έγχυση θα πρέπει να γίνεται καθημερινά - είτε το πρωί είτε το βράδυ, και εντός 1 - 2 μηνών, αν θέλετε να σταθεροποιήσετε το επίπεδο ζάχαρης.

Turmeric ως θεραπεία για διάφορες ασθένειες


Βρογχίτιδα
Για να ανακουφίσετε τη φλεγμονή στη βρογχίτιδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουρκούμη, τότε δεν χρειάζεται να συμπεριλάβετε στη θεραπεία ισχυρότερων αντιβιοτικών. Κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος, το κουρκούμη θα έχει τέτοια αποτελέσματα σε ένα άρρωστο σώμα:

  1. Αντιβακτηριακό, βοηθώντας στην εξάλειψη της φλεγμονής με τη βοήθεια χρήσιμων ιχνοστοιχείων και επιτυχώς καταπολεμώντας τους ιούς, εξαλείφοντας τα κύτταρα τους. Επιπλέον, αυτό το μπαχαρικό διατηρεί μια χρήσιμη μικροχλωρίδα.
  2. Αντισηπτικό, καταπολέμηση φυσικών αλλεργιογόνων και απολύμανση αίματος.
  3. Ως φυσικό αντιβιοτικό. Παρατηρείται ότι το κουρκούμη δρα θετικά στους λεμφαδένες.

Αν έχετε εγκαύματα ποικίλης σοβαρότητας, η αλοιφή κουρκουμά θα είναι ένα απαραίτητο εργαλείο.

Ογκολογία
Το κουρκούμη βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του καρκίνου λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικού που μπορεί να αντικαταστήσει ένα ήδη κατεστραμμένο κύτταρο με τη βοήθεια μιας διαδικασίας εξουδετέρωσης.

Πρόληψη των ναρκωτικών

Για να αποτρέψουν τις ασθένειες, αναμιγνύουν το κουρκούμη με το γάλα και πίνουν αυτό το ποτό, το οποίο δεν είναι για τίποτα που ονομάζεται "χρυσό γάλα". Έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και το στομάχι, τα έντερα και τον καρδιακό μυ, υποστηρίζει το συνολικό τόνο του σώματος.

Περιορισμοί εφαρμογής

Αλλά ακόμα αυτό το μοναδικό φυτό έχει τις αναστολές του. Παρά τις πολλές φαρμακευτικές του ιδιότητες, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί σωστά το κουρκούμη για την προετοιμασία των πιάτων και ως ιατρικούς σκοπούς, με την τήρηση των απαραίτητων αναλογιών. Διαφορετικά, μπορείτε να βλάψετε το σώμα ή να συμβάλλετε στην επιδείνωση της νόσου.

Πριν χρησιμοποιήσετε το κουρκούμη, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε την κατάσταση της υγείας σας, καθώς μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση κατά τη διάρκεια υπερδοσολογίας. Εάν τα πιάτα είναι έτοιμα για μικρά παιδιά, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η επιτρεπόμενη δόση των μπαχαρικών.

Το κουρτίνη έχει ισχυρή χολερειακή ιδιότητα, αλλά αν το χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού, μπορείτε να βλάψετε πολύ, και τα πρώτα σημάδια θα είναι η διάρροια, η ναυτία και ο εμετός. Επομένως, κατά τη διάρκεια της κατάλυσης της χοληφόρου οδού, είναι απαραίτητη η άδεια του γιατρού να χρησιμοποιήσει το κουρκούμη.

Εάν η θεραπευτική αγωγή συνεχίζεται για ασθενείς με διαβήτη, τότε το κουρκούμη μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο ζάλη και λιποθυμία σε μερικούς ασθενείς, αλλά και κώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κουρκούμη ενισχύει σημαντικά τις επιπτώσεις των ναρκωτικών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης υπάρχει ο κίνδυνος ότι μια πολύ υψηλή δόση μπαχαρικών μπορεί να αυξήσει τον τόνο της μήτρας, ειδικά στα αρχικά στάδια.

Οι λάτρεις του κουρκούμη πρέπει να γνωρίζουν ότι η μεγάλη κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου.

Θυμηθείτε ότι όλα είναι χρήσιμα με μέτρο και δεν παραμελούν αυτόν τον απλό κανόνα.