Τα οφέλη και οι βλάβες των καρυδιών για τις γυναίκες και τους άνδρες

Μια καρυδιά μπορεί να δει από μακριά - είναι τόσο μεγάλη και εξαπλώνεται. Αυτά τα δέντρα ζουν κατά μέσο όρο 200 χρόνια, αλλά μερικές φορές η ηλικία τους φτάνει μια ολόκληρη χιλιετία. Από καιρό πίστευε ότι ένα μεγάλο καρύδι μπορεί να κρύψει από τον ήλιο κάτω από το στέμμα του πάνω από εκατό ιππείς. Αλλά η καρυδιά είναι αγαπημένη όχι μόνο για την εξάπλωση και την πυκνή σκιά, αλλά και για τη γονιμότητά της. Ένα δέντρο ενηλίκων μπορεί να παράγει 300-400 κιλά καρύδια σε παραγωγικό έτος. Τα καρύδια είναι πολύ χρήσιμα και η αξία τους είναι αρκετά προσιτή για μόνιμη χρήση. Παρεμπιπτόντως, η προέλευση αυτών των ξηρών καρπών στη Ρωσία συνδέεται με την Ελλάδα, οι έμποροι έφεραν καρύδια από αυτήν την ηλιόλουστη χώρα - εξ ου και το όνομα.

Ωστόσο, η πατρίδα αυτού του είδους των ξηρών καρπών είναι πολύ θολή - η καρυδιά έχει αναπτυχθεί εδώ και καιρό στην Κεντρική Ασία και στην Ανατολή. Ακόμη και στις ημέρες του Ιπποκράτη, ο καρπός ήταν η αιτία των διαφορών και των κουτσομπολιό. Ο μεγάλος θεραπευτής σημείωσε ότι το σχήμα του εμβρύου είναι παρόμοιο με τον ανθρώπινο εγκέφαλο, άρα και το άμεσο αποτέλεσμα του. Η καρύδα απαγορεύτηκε στους σκλάβους, διαφορετικά οι κατώτερες τάξεις θα μπορούσαν να είναι "σοφές". Η αλήθεια σ 'αυτό, βέβαια. Η σύνθεση μιας καρυδιάς είναι τόσο πλούσια και ποικίλη που επηρεάζει ευνοϊκά όχι μόνο τις πνευματικές ικανότητες ενός ατόμου αλλά και τον οργανισμό ως σύνολο. Σήμερα θα μιλήσουμε για μια καρυδιά - τις χρήσιμες ιδιότητες, τη δομή και τις αντενδείξεις.

Σύνθεση καρυδιού

Στη φύση, υπάρχουν πολλά προϊόντα που διακρίνονται από την πλούσια σύνθεση και τις ανεκτίμητες διατροφικές τους ιδιότητες. Και ένας από αυτούς είναι καρύδι. Οι ημερομηνίες και τα καρύδια βρισκόταν πάντα στις τσάντες των ταξιδιωτών και των ταξιδιωτών - τα προϊόντα αυτά μπορούσαν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γρήγορα και για αρκετό καιρό ικανοποιημένη πείνα, παρέσχον στο άτομο όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, οξέα και λίπη. Αν οι άνθρωποι είχαν αποθέματα καρυδιών και νερού - η πολιορκία δεν ήταν τρομερή. Αλλά ποια είναι η σύνθεση μιας καρυδιάς; Πρώτα απ 'όλα, υπάρχουν πολλές βιταμίνες σε αυτό.

  1. Οι περισσότερες από αυτές περιέχουν βιταμίνη Β5 - pantontenovoy οξύ, η έλλειψη των οποίων οδηγεί σε βλάβη του δέρματος και πρόωρη γκριζάρισμα.
  2. Το νικοτινικό οξύ (ΡΡ) εμπλέκεται στη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, χωρίς αυτό το αίμα δεν μπορεί να αναπαραχθεί. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε ασθένεια πελλάγρα.
  3. Μια άλλη βιταμίνη, η οποία είναι άφθονη στα καρύδια, είναι η βιταμίνη Κ, η έλλειψη της οποίας οδηγεί σε χαμηλή πήξη του αίματος, αυξάνει ο κίνδυνος αιμορραγίας.
  4. Η θειαμίνη (Β1) είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, εξάγοντας ενέργεια από τους υδατάνθρακες.
  5. Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) είναι απαραίτητη για την ανταλλαγή αμινοξέων, την υγιή κυκλοφορία. Οι ανεπάρκειες των βιταμινών μπορούν να οδηγήσουν σε αναιμία, αδυναμία και συχνή κατάθλιψη.
  6. Το βήτα καροτένιο είναι απαραίτητο για ισχυρή ανοσία.
  7. Το φυλλικό οξύ χρειάζεται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η έλλειψη της περιόδου μεταφοράς ενός παιδιού μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ανωμαλιών του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα. Σε άλλες περιπτώσεις, η έλλειψη φολικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης.
  8. Η βιταμίνη Ε - τοκοφερόλη εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες του σώματος. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε μείωση της ανοσίας, εξασθένηση των μυών. Το δέρμα γίνεται φτωχό, χάνει την ελαστικότητα και τη λάμψη του.
  9. Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ακεραιότητας του δέρματος και των βλεννογόνων. Με την έλλειψη αυτής της βιταμίνης εμφανίζεται αϋπνία, αναιμία, ρωγμές εμφανίζονται στο δέρμα, που δεν επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  10. Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) είναι πολύ σημαντική για την όραση, την ανοσία. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α στο σώμα κάνει τα μαλλιά και τα νύχια ισχυρά, το δέρμα πιο ελαστικό.

Αυτές είναι οι βασικές βιταμίνες που είναι πλούσια σε καρύδια. Μόνο 200 γραμμάρια πυρήνων μπορούν να καλύψουν την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη σε όλες σχεδόν τις βιταμίνες. Αλλά η σύνθεση δεν είναι μόνο πλούσια σε βιταμίνες.

Σε μια καρυδιά υπάρχουν πολλά μικροστοιχεία. Πάνω απ 'όλα στο καρύδι είναι το κάλιο, το οποίο είναι απλά απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η καρυδιά είναι πλούσια σε ιώδιο - αυτό είναι ένα από τα λίγα προϊόντα με υψηλή συγκέντρωση αυτού του ιχνοστοιχείου. Υπάρχει πολύς φωσφόρος στο καρύδι, ο οποίος είναι απαραίτητος για τις μεταβολικές διαδικασίες του νευρικού συστήματος και της καρδιάς. Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για να είναι δυνατά τα οστά και τα δόντια. Το μαγνήσιο συμμετέχει επίσης σε μεταβολικές διεργασίες, σχηματίζει την ορυκτή βάση των δοντιών και των οστών. Επίσης στο καρύδι περιέχει ουσίες όπως το νάτριο, το θείο, το ασβέστιο, το χλώριο. Επιπλέον, υπάρχουν λιπαρά οξέα και άμυλο, σάκχαρα στο καρύδι. Το καρύδι είναι μάλλον θερμιδικό, αλλά είναι αρκετά δύσκολο να το φάτε σε μεγάλες ποσότητες. Θυμηθείτε, εκατό γραμμάρια καθαρού πυρήνα περιέχει πάνω από 600 kilocalories.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρυδιού για το ανθρώπινο σώμα

Δεδομένης αυτής της πλούσιας σύνθεσης του προϊόντος, μπορεί να σημειωθεί ότι το καρύδι είναι χρήσιμο σε σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια. Εξετάστε τις περιπτώσεις στις οποίες τα καρύδια μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση του σώματος.

  1. Το καρύδι είναι πολύ χρήσιμο για την εργασία της καρδιάς. Με την τακτική κατανάλωσή του, οι υπερτασικοί ασθενείς δεν υποφέρουν πλέον από υψηλή αρτηριακή πίεση, η αρρυθμία συμβαίνει πολύ λιγότερο συχνά. Τα αιμοφόρα αγγεία γίνονται πιο ελαστικά, το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται σταδιακά.
  2. Συχνά το ιώδιο περιλαμβάνεται στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη τύπου 2. Η έλλειψη ιωδίου μπορεί να εκδηλωθεί με μείωση της συγκέντρωσης, κακή μνήμη, κόπωση. Με αυτά τα συμπτώματα, η εισαγωγή καρυδιών στη διατροφή μπορεί να λύσει το πρόβλημα.
  3. Υπάρχει πολλή βιταμίνη C σε καρύδια, πολλές φορές περισσότερο από τα σμέουρα και τα πορτοκάλια. Αυτό υποδηλώνει ότι η συνεχής κατανάλωση καρυδιού θα ενισχύσει την ασυλία σας. Έτσι μπορείτε να προστατεύσετε το σώμα σας πριν από την εποχή της γρίπης και τα κρυολογήματα.
  4. Σε καρύδια πυρήνες πολλή φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για το σώμα. Ως εκ τούτου, τα καρύδια περιλαμβάνονται συνήθως στη διατροφή των χορτοφάγων για να αντισταθμίσουν την έλλειψη ζωικών πρωτεϊνών.
  5. Είναι πολύ χρήσιμο να λαμβάνετε καρύδια στην περίοδο αποκατάστασης μετά τον τοκετό, τη χειρουργική επέμβαση και τις μολυσματικές ασθένειες. Το καρύδι βοηθάει να σηκωθεί γρηγορότερα και να επιταχύνει την ανάκτηση. Τα καρύδια χρησιμοποιούνται από αθλητές για γρήγορη ανάρρωση μετά από άσκηση και για ενεργό ανάπτυξη των μυών.
  6. Αποτελεσματική καρυδιά και στην καταπολέμηση των παρασίτων. Είναι απαραίτητο να αλέσετε τους πυρήνες, να τα χύσετε σε δύο μέρη ελαφρώς αλατισμένου βραστό νερό, αφήστε το να παρασκευαστεί. Στρώνουμε και πίνουμε τη σύνθεση όλη την ημέρα, εναλλάσσοντας με αφέψημα των καθαρτικών φυτών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται ακόμα και στον αγώνα με ταινία.
  7. Το καρύδι είναι πολύ χρήσιμο για την εγκεφαλική εργασία. Εάν πρέπει να αυξήσετε την προσοχή, να βελτιώσετε τη συγκέντρωση και τη μνήμη, με κάθε τρόπο τρώτε μερικούς πυρήνες καρυδιού. Αυτό θα σας βοηθήσει στις εξετάσεις, σεμινάρια και άλλα υπεύθυνα γεγονότα.
  8. Αυτός ο τύπος καρύου περιέχει μοναδικά αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
  9. Τα καρύδια βελτιώνουν την ανδρική ισχύ.
  10. Παρά το γεγονός ότι τα καρύδια έχουν υψηλές θερμίδες, χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους. Το γεγονός είναι ότι υπό συνθήκες αυστηρών διατροφικών περιορισμών, μια καρυδιά είναι ικανή να κορεστεί το σώμα με μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Δηλαδή, σε μια δίαιτα δεν θα πάσχετε από αϋπνία, τριχόπτωση και εύθραυστα νύχια.
  11. Εάν τρώτε 3 καρύδια κάθε πρωί με άδειο στομάχι για 10 ημέρες, θα σας βοηθήσει να ομαλοποιήσετε την οξύτητα του στομάχου.

Το καρύδι επηρεάζει ευνοϊκά όλα τα ανθρώπινα όργανα. Απλώς τρώτε 3-4 ξηρούς καρπούς κάθε μέρα και δεν φοβάστε τις ασθένειες. Θυμηθείτε ότι πρέπει να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε τα καρύδια στο κέλυφος, διαφορετικά το λάδι οξειδώνεται γρήγορα και το περικόχλιο γίνεται πικρό. Ξεφλουδίστε τα καρύδια λίγο πριν τη χρήση.

Χρησιμοποιούμε άλλα μέρη του παξιμαδιού

Στη θεραπεία με καρύδια χρησιμοποιούνται όχι μόνο γευστικοί πυρήνες. Είναι πολύ χρήσιμο να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από τα φύλλα αυτού του δέντρου. Τρεις κουταλιές των σπασμένων και αποξηραμένων φύλλων πρέπει να χυθεί με ένα λίτρο βραστό νερό, να αφήσει για μερικές ώρες και να στραγγίσει. Το αφέψημα έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Μπορούν να γλιστρούν με ασθένειες ΕΝΤ, να ξεφύγουν από στοματίτιδα και ουλίτιδα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα αφέψημα μέσα, μπορείτε να απαλλαγείτε από την πρήξιμο - το καρύδι έχει ισχυρές διουρητικές ιδιότητες. Τα ζωικά φύλλα λαμβάνουν με φυματίωση, ραχίτιδα, αιμορραγία και χαλάρωση των ούλων. Από το αφέψημα μπορείτε να κάνετε λοσιόν στα τακούνια στην καταπολέμηση των μη θεραπευτικών ρωγμών. Το αφέψημα είναι σε θέση να καταπολεμήσει το έκζεμα, τα εξανθήματα και άλλες δερματικές παθήσεις.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται έλαιο καρυδιάς. Είναι χρήσιμο για την εργασία των νεφρών και των εντέρων. Μια κουταλιά της σούπας βουτύρου το πρωί με άδειο στομάχι - και μόνο η παρηγοριά παραμένει από τη δυσκοιλιότητα. Πολύ χρήσιμο βάμμα από χωρίσματα καρυδιού. Πρέπει να συλλέγουν και να χύνουν το αλκοόλ με αναλογία 2: 1. Κρατήστε το βάμμα για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Στρώνετε και πιείτε 20 σταγόνες το πρωί με άδειο στομάχι, αραιωμένο σε μικρή ποσότητα νερού. Το βάμμα των χωρισμάτων καρυδιών ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τις ορμόνες. Στην αρχαιότητα, το βάμμα χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση της στειρότητας - τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

Στην καταπολέμηση πολύπλοκων δερματικών παθήσεων όπως το έκζεμα και η ψωρίαση, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από το κέλυφος και το φλοιό καρυδιών. Ανάλογα με την πληγείσα περιοχή του δέρματος, μπορείτε να κάνετε τα λουτρά στη λεκάνη ή να διακοσμήσετε πλήρως ένα μεγάλο λουτρό. Πάρτε ένα κιλό θρυμματισμένο κέλυφος και φλοιό δέντρου. Γεμίστε με πέντε λίτρα βραστό νερό, καλύψτε και αφεθείτε να ζεσταίνετε για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, ο ζωμός θα πρέπει να αποστραγγιστεί, να ρίξει σε ένα λουτρό με ζεστό νερό και να είναι στο παρασκευασμένο υγρό για τουλάχιστον μισή ώρα. Καθημερινές διαδικασίες στεγνώσουν σημαντικά το δέρμα, θα ανακάμψει σταδιακά.

Μεγαλύτερη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια κερδίζει μαρμελάδα από πράσινα καρύδια. Αυτή είναι μια πραγματική θεραπεία για σοβαρή ανεπάρκεια ιωδίου. Το μαρμελάδα είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της ανδρικής ανικανότητας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία, είναι χρήσιμο κατά των νόσων του ουρογεννητικού συστήματος και των γυναικολογικών παθήσεων. Η μαρμελάδα με καρύδια είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία, η οποία αποτελείται από πολλά στάδια, αλλά το αποτέλεσμα, φυσικά, αξίζει τον κόπο.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση καρπών με κέλυφος

Γενικά, τα καρύδια θεωρούνται πολύ θρεπτικά και ασφαλή. Αλλά έχουν τις δικές τους αντενδείξεις, οι οποίες πρέπει να γίνονται σεβαστές. Τα καρύδια (οποιαδήποτε, όχι μόνο τα καρύδια) θεωρούνται αρκετά αλλεργιογόνα προϊόντα. Εάν έχετε ατομική δυσανεξία, θα πρέπει να αρνηθείτε να φάτε καρύδια. Για τον ίδιο λόγο, οι έγκυες γυναίκες δεν μπορούν να τρώνε καρύδια, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες. 2-3 ξηροί καρποί ημερησίως θα ωφελήσουν μόνο τη μητέρα και το αγέννητο παιδί, αλλά πολλά καρύδια μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη αλλεργίας στο μελλοντικό έμβρυο.

Επίσης, τα καρύδια δεν πρέπει να λαμβάνονται από άτομα με υψηλή πήξη αίματος - η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί. Η μαρμελάδα των πράσινων καρπών αντενδείκνυται για τους διαβητικούς, τα παιδιά και τις θηλάζουσες γυναίκες. Τα καρύδια δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες από τους παχύσαρκους ανθρώπους. Σε γενικές γραμμές, τα καρύδια δεν μπορούν να υπερκατανάλουν, ακόμη και εντελώς υγιείς ανθρώπους. Τα καρυδιού λιπαρά οξέα μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των αμυγδαλών, ένα εξάνθημα στο στοματικό βλεννογόνο και πονοκεφάλους. Σε οποιαδήποτε διαταραχή του εντέρου, το παξιμάδι πρέπει επίσης να απορριφθεί. Ή μπορεί να είναι προ-εμποτισμένο - έτσι τα καρύδια απορροφώνται πολύ καλύτερα.

Το καρύδι είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό φρούτο. Ο πυρήνας ενός καρύου στον αριθμό των θρεπτικών συστατικών μπορεί να συγκριθεί με ένα ποτήρι γάλα ή οποιοδήποτε φρούτο. Για να πάρετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες από ένα καρύδι, πρέπει να μασάτε καλά, λειοτρίβοντας το σε μικρά κομμάτια. Η φυτική πρωτεΐνη αντικαθιστά εντελώς το ζώο που παίρνουμε από το κρέας. Επιπλέον, η επεξεργασία της πρωτεΐνης καρύου δεν παράγει ουρικό οξύ, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αποτίθεται άλας στο σώμα. Μερικοί πυρήνες ξηρών καρπών θα σας βοηθήσουν να ηρεμήσετε και να κοιμηθείτε με έναν ήχο ύπνου. Φάτε τα καρύδια - αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών!