Τα οφέλη και οι βλάβες των τουρσιά για το σώμα

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που διακρίνουν τα μακαρόνια από τουρσί; Στατιστικά λένε ότι δεν είναι πραγματικά. Η σύγχυση οδηγεί στο γεγονός ότι τα τουρσιά, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων είναι ελάχιστα γνωστά, μπορούν να κάνουν ανεπανόρθωτα. Επομένως, ας καταλάβουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των τραγανών διασημοτήτων της σλαβικής κουζίνας.

Τα οφέλη των αγγουριών τουρσί

Αναμφισβήτητα, είναι αρκετά μεγάλο για να εγκαταλείψει εντελώς αυτό το προϊόν. Το γεγονός είναι ότι τα λακράκια λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ζύμωσης. Γίνεται γαλακτικό οξύ, το οποίο έχει μεγάλη αξία για το ανθρώπινο σώμα. Καθαρίζει τέλεια τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων από το υπερβολικό λίπος. Και, σαν μια βούρτσα, αφαιρεί μεγάλα αποθέματα πλάκας χοληστερόλης. Επιπλέον, τα βακτήρια γαλακτικού οξέος είναι γνωστά για την ικανότητά τους να αποτρέπουν την ανάπτυξη πολλών εντερικών λοιμώξεων.

Λοιπόν, αγγούρια οι ίδιοι μετά το αλάτισμα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

  1. Αυξήστε την όρεξή σας. Μερικοί παιδίατροι συστήνουν να κάνουν τα τουρσιά σε παιδιά που τρώνε άσχημα ή είναι ιδιότροπα στην επιλογή ενός μενού πριν από το φαγητό. Φυσικά, σε μικρές δόσεις.
  2. Τόνωση των εντέρων. Οι ίνες αλατιού προκαλούν την ενεργό λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  3. Βοηθήστε να παρακολουθείτε την εικόνα. Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος, δεν θα έβλαπτε να στρέψουν την προσοχή τους σε αυτό το χρήσιμο προϊόν. Τα αλατισμένα αγγούρια ικανοποιούν γρήγορα την πείνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Επιπλέον, έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
  4. Ρυθμίστε το μεταβολισμό. Δεν γνωρίζουμε με ακρίβεια ποιος μηχανισμός του ανθρώπινου σώματος έρχεται σε δράση, αλλά η συνεχής χρήση τουρσιάλων και πιάτων από αυτά στα τρόφιμα μας επιτρέπει να ομαλοποιήσουμε το μεταβολισμό σε σχεδόν τέλεια κατάσταση. Δεν είναι περίεργο ότι τα τουρσιά περιλαμβάνονται σε ορισμένες δίαιτες.
  5. Εμπλουτίζει με βιταμίνες. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ζύμωσης, υπάρχουν τεράστια αποθέματα βιταμινών C και Β στα τουρσιά. Τα οφέλη των πρώτων δεν είναι γνωστά μόνο στους τεμπέληδες. Και η δεύτερη έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των νευρικών και μυϊκών συστημάτων γενικά.

Το τελευταίο σημείο επιτρέπει τη χρήση επαρκών δόσεων τουρσιάλων ως κατά κάποιο βαθμό αντικαταθλιπτικά. Και για να ανακουφίσει την ένταση των μυών μετά από έντονη σωματική άσκηση (εργασία, κατάρτιση, αθλητισμός), κάποιοι γιατροί συστήνουν να τρώνε ένα ζευγάρι Zelentsov.

Ζημίες από τα αγγουράκια που έχουν μαγειρευτεί

Παρά όλα τα πλεονεκτήματα, τα αγγούρια έχουν τα μειονεκτήματά τους. Επιπλέον, ο κίνδυνος μπορεί να εμφανιστεί, από όπου δεν αναμενόταν. Έτσι, από τα αλμυρά αγγούρια είναι επιβλαβή:

  1. Κίνδυνος για το σμάλτο των δοντιών. Το γαλακτικό οξύ - σίγουρα δεν είναι θειικό, αλλά ακόμα σιγά-σιγά τρώει μακριά στους εραστές των δοντιών. Επομένως, δεν συνιστάται η χρήση μεγάλου αριθμού αγγουριών για άτομα με προβληματικά δόντια (ευαίσθητο ή λεπτό σμάλτο, τερηδόνα, τσιπς, ρωγμές).
  2. Τα προβλήματα για τα νεφρά. Αυτά τα όργανα εκκρίνουν την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Αλλά το αλάτι, αντίθετα, εμποδίζει τη διαδικασία εξάλειψης. Και τι γίνεται με τους φτωχούς νεφρούς, αν ο ιδιοκτήτης από την καρδιά nakushalsya καρπού τουρσί? Πολύ νερό + πολύ αλάτι = αποτυχία του ουρογεννητικού συστήματος. Τα άτομα με άρρωστα νεφρά αντενδείκνυνται γενικά για οποιοδήποτε είδος χειμερινών αποθεμάτων.
  3. Φόβος για το στομάχι. Όχι, τα υγιή θερμοκήπια δεν θα βλάψουν. Αλλά για ένα άτομο με ασθένειες στομάχου, υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά σε γαλακτικό οξύ μπορεί να προκαλέσει ουσιαστικά μεγάλη βλάβη.
  4. Φρίκη για πίεση. Κάποιοι ανεξάρτητοι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση μεγάλου αριθμού αγγουριών σε τακτά χρονικά διαστήματα μπορεί να αλλάξει σημαντικά την εικόνα της αρτηριακής πίεσης. Και στις δύο κατευθύνσεις. Επομένως, αν ένα άτομο είχε ήδη παθολογίες στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, τότε αξίζει να αρνηθεί κανείς από αλατισμένα αγγούρια στη διατροφή.
  5. Εφιάλτης για παιδιά. Δεν είναι μυστικό ότι πολλοί γονείς δίνουν τα μωρά μέχρι ένα έτος ισχυρό αλατισμένο αγγούρι. Πέστε, το μωρό δεν θα μπορέσει να το δαγκώσει ακόμα, αλλά ο ξινός χυμός διεγείρει τέλεια την όρεξη των ψίχτων. Δεν υπάρχει αμφιβολία, όλα αυτά είναι αλήθεια. Αλλά μην καταχραστείτε αυτή τη μέθοδο. Επειδή μπορείτε να διαταράξετε πολύ το παιδικό έργο των νεφρών και του ήπατος.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα μαριναρισμένα αγγούρια είναι τόσο ύπουνα όσο γευστικά. Επομένως, μην τα χρησιμοποιείτε πάρα πολύ. Όπως λέει η παροιμία: καλή λίγο σιγά.

Γεγονότα για τα τάρτες

Οι βαρέλι χόρτα με τη σύνθεσή τους έχουν ένα μεγάλο μέρος του περιοδικού πίνακα. Αλλά μην φοβάστε ότι αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι εύκολα εύπεπτα για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, με μέτρια χρήση φέρνουν μόνο οφέλη.

Ακόμη και από το σχολείο, όλοι γνωρίζουν ότι τα αγγούρια περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού. Λόγω αυτής της σύνθεσης, τα τουρσιά είναι γνωστά από την αρχαιότητα ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Αν κάποιος φοβάται να φάει τα ίδια τα πράσινα, τότε αντικαθίστανται τέλεια με άλμη.

Είναι ενδιαφέρον. Από πού προέκυψε η πεποίθηση ότι το αγγούρι αγγουριού βοηθάει με μια μαλακία; Κανείς δεν θα το ξέρει τώρα. Αλλά το γεγονός παραμένει: η υψηλή περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία και βιταμίνες στο μαγικό υγρό επιτρέπει στο σώμα να ανανήψει πιο γρήγορα και πιο εύκολα να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις μιας πλούσιας γιορτής. Απλά μην συγχέετε με τη μαρινάδα! Αυτά είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Και πολλά άλλα. Δεν υπάρχουν άλλα πρόσθετα εκτός από το κανονικό αλάτι. Διαφορετικά, η παραγωγή θα είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Παρεμπιπτόντως, γι 'αυτό το λόγο δεν συνιστάται η τοποθέτηση τουρσιάλων στη διατροφή των εγκύων και των θηλαζουσών μητέρων. Ο πρώτος μπορεί να παρουσιάσει δυσλειτουργία των νεφρών, η οποία είναι γεμάτη με οίδημα και τη συγκράτηση περίσσειας υγρού στο σώμα.

Η δεύτερη είναι η υπερβολική χρήση τουρσιάλων απειλεί δυσπεψία για το μωρό.

Συμβουλή Για να αποφύγετε προβλήματα, αγγούρια pickle μόνο δική παραγωγή. Τοξικές χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα από λαχανικά ακατανόητων παραγωγών δεν εξαφανίζονται μετά το αλάτισμα. Το δηλητηριάζουν το τουρσί, τα χόρτα και το πρόσωπο που θέλει να γιορτάσει τις χειμερινές προετοιμασίες.

Τα αλατισμένα αγγούρια είναι καλά και κακά. Τώρα είστε αρκετά καταλαβαίνω σε αυτό το θέμα. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τα μαγικά πράσινα, είναι στον κανόνα που θα φέρει μόνο θετικά συναισθήματα.

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες

Загрузка...